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Mercredi 12 décembre 2007 3 12 /12 /2007 09:37
Un petit mot pour vous inviter à consulter le blog créé par Annik Hoffmann pour informer les internautes des agissements d'une agence de voyage particulièrement indélicate.

Attention, cette agence sévi aussi sur internet sous plusieurs noms qui sont mentionnés dans le blog d'Annik.
Par Calamity - Publié dans : Tranches de vie
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Lundi 10 décembre 2007 1 10 /12 /2007 11:40
Aujourd'hui, j'ai découvert que mon blog a été linké il y a quelques jours sur le très sérieux site du programme cyberaxe.
Cyberaxe traite de l'art des réseaux et de la culture web dans le cadre du programme CCC de la Haute école d'art et de design de Genève. Effectivement, le web est plutôt bien nommé.

Chacun tisse son petit bout de toile, expose son univers (ou l'univers auquel il aspire), crée des contacts, découvre, apprend, se diverti… Le web fait-il vraiment partie de notre société ou est-il une société en lui-même ? Est-il toujours connecté à la réalité du monde et des personnes ?

En ouvrant ce blog, je n'ai jamais eu aucune prétention. D'ailleurs, je ne l'alimente que trop rarement et sans forcément tenir en haleine mes lecteurs avec des textes de premier rang. Malgré tout, il m'a permis de créer des contacts. De véritables hommes et femmes que j'ai rencontré et d'autres que je ne rencontrerai peut-être jamais dans la vraie vie mais avec qui j'ai plaisir à correspondre par ce biais.

Ce type de lien est très abstrait. En même temps, je n'ai pas l'impression de moins les connaître qu'un pote que je ne verrais pour boire un verre qu'une ou deux fois par ans.

Si le sujet vous intéresse, visitez les liens proposés par cyberaxe. Vous vous endormirez vous aussi un peu moins bêtes ce soir, mais sans doute avec beaucoup plus de questions sur le web et ses réseaux.

Je partage très volontiers, mes textes, mes photos et mes idées. Cependant, si vous souhaitez les reprendre, je vous remercie de bien vouloir mettre un lien vers mon blog plutôt que de simplement les recopier. Par avance merci !

Par Calamity - Publié dans : De l'art, ou du cochon...
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Vendredi 30 novembre 2007 5 30 /11 /2007 14:58

Voici une spécialité valaisanne toujours délicieuse et qui en bouchera sérieusement un coin à n'importe quel goinfre affamé.

Les quantités sont "à l'œil", selon la taille finale du gâteau (plaque ronde, rectangulaire…). 

Vous aurez besoin de pâte brisée, de pommes de terre, de poireaux, de lard fumé, de fromage à raclette et d'un œuf.

Etaler 2/3 de la pâte et foncer la plaque. Piquer le fond de pâte et recouvrir de fines rondelles de patates.
Blanchir les poireaux découpés en tronçons de 2 cm.
Faire revenir les lardons sans les laisser colorer.
Répartir le mélange poireau + lardons sur les patates.
Recouvrir le tout de lamelles (moi je mets de belles tranches) de fromage à raclette.
Poivrer légèrement.
Recouvrir avec le reste pâte abaissé. Faire une petite cheminée au milieu, bien sceller les bords avec du blanc d'oeuf.
Dorer au jaune d'œuf éventuellement légèrement dilué à l'eau et enfourner pour 40 minutes dans le four préchauffé à 200 degrés celsius.

Si après 23-30 minutes le dessus de la pâte est suffisamment doré, recouvrir le gâteau d'une feuille d'alu et poursuivre la cuisson.

Servir avec une bonne bouteille de Johannisberg ou d'Ermitage.

Je partage très volontiers, mes textes, mes photos et mes idées. Cependant, si vous souhaitez les reprendre, je vous remercie de bien vouloir mettre un lien vers mon blog plutôt que de simplement les recopier. Par avance merci !

Par Calamity - Publié dans : Ca se mange ?
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Lundi 29 octobre 2007 1 29 /10 /2007 09:02
Un des trucs que mon palais de gourmande assumée préfère, c'est le Lemon curd.
Voici ma recette. Basique, mais efficace :

Mettre dans une casserole à fond épais
- 250 grammes de sucre
- le jus de 3 citrons et leur zeste
- 50 grammes de beurre
- 3 oeufs
- 1/2 c.c. d'Agar-agar

Mettre la casserole sur feu doux et remuer tranquillement au fouet jusqu'à épaississement. 

Verser dans un pot, conserver au frais.

Ne vous reste plus qu'à lécher la casserole !

Lemon.jpg

Si j'étais vous, je testerais la même recette, mais avec 6 mandarines...

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Par Calamity - Publié dans : Ca se mange ?
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Mardi 23 octobre 2007 2 23 /10 /2007 13:24
Comme chaque année, les organisateurs de la manifestation  "les yeux de la nuit" sont bien décidés à faire sortir les genevois de chez eux après le coucher du soleil.

Coup d'envoi de cette édition le  samedi 27 octobre à 18h.00 dans la cour de la rue Lissignol.

Cette année, les différentes oeuvres illumineront le quartier de St-Gervais. Ne manquez pas l'installation de Laure Schwarz et Matthieu Vertut à la rue Rousseau !

Par Calamity - Publié dans : De l'art, ou du cochon...
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Vendredi 5 octobre 2007 5 05 /10 /2007 07:42
Testé et approuvé !

- 1/2 céleri-pomme en batonnets assez costauds
- 4 pommes de terre pelées en batonnets itou
Faire cuire dans de l'eau salée environ 15 minutes.

- 1 oignon émincé
- quelques lardons
- 200-300 grammes de viande hachée
Faire revenir à feu vif dans une poelle

Ajouter
- 1 c.s. de concentré de tomates
- 1 dl. de bouillon
- 1 poignée de châtaignes cuites émincées
- sel, poivre, une pointe de piment

Laisser mijoter 5 minutes et ajouter une tombée de crème.

Dans un plat à gratins, déposer une couche de patates-céleri, ajouter la viande, couvrir du reste de légumes.
Parsemer abondemment de gruyère rapé. Enfourner pour 25 minutes à 200 degrés.

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Par Calamity - Publié dans : Ca se mange ?
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Jeudi 4 octobre 2007 4 04 /10 /2007 09:19
Concocté hier soir pour chouchouter un peu mes vestes qui en avaient bien besoin...

- 2 c.s. de cire d'abeilles
- 2 c.s. de lanoline
- 4 c.s. d'huile de ricin
- 4 c.s. d'huile d'olives

Faire fondre le tout au bain-marie et verser dans un pot à ouverture large.

Le baume est assez compact. Pour l'utiliser, on frotte un chiffon à la surface du baume, puis on l'applique sur le cuir.

L'effet est spectaculaire !

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Par Calamity - Publié dans : Mixtures, potions et écologie
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Lundi 10 septembre 2007 1 10 /09 /2007 13:54
En voilà, un bon week-end !

En Valais pour l'anniversaire de ma Môman, j'en ai profité pour sortir un peu...

D'abord, vendredi, c'était Cardiac et A Palo Seko au Mean Machine à Sion. Excellent !

J'ai découvert Cardiac il n'y a pas si longtemps (je vous en avais d'ailleurs déjà parlé ) et je confirme, ils sont vraiment très cool !  Ricardo a fini le concert en caleçons : ke kaliente !

Quant à A palo seko, c'est une véritable institution du punk rock contestataire espagnol ! Et en plus, ils sont vraiment très sympa ! Un excellente soirée, vraiment.

a-palo-seko.jpg

Le samedi, je n'avais rien de prévu pour la soirée quand la maman de ma filleule m'a appelé pour me proposer de descendre au festival de Terre des hommes à Massongex. Va pour Yannick Noah. 
Et bien, ce fut une très bonne surprise.
Déjà, c'est un festival très convivial, où les gens sont là pour les concerts, mais aussi parce qu'ils sont conscients que l'argent  ira pour la maison de Terre de Hommes.

Ensuite, Yannick en concert m'a vraiment bluffé. Il a une pêche d'enfer, il est très simple, très proche du public, et il met le feu ! Ma filleule était aux anges, sa mère et moi aussi !


Par Calamity - Publié dans : De l'art, ou du cochon...
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Mercredi 29 août 2007 3 29 /08 /2007 12:00
Ca fait deux semaines maintenant qu'il est mon ami et qu'il me suit partout. J'étais seule avec lui et c'était le bonheur.
Cependant, tout le monde n'accepte pas toujours la plénitude d'un amour fusionnel et j'ai bien senti que notre entourage n'appréciaient pas vraiment nos transports. Plusieurs fois, j'ai même eu peur.

Dans de tels cas, la raison  nous somme de se protéger, de prendre garde à soi, qu'il suffit d'une fois...

D'accord ! Mais lui et moi, c'est peut-être un des derniers bastions de la liberté, l'ultime chance de pouvoir filer le nez et les cheveux au vent : LIBRE !

Après quelques jours à peser le pour et le contre, à m'autosermoner et à envisager de possibles remords  futurs, j'ai craqué !

Aujourd'hui, j'achète un casque...

Par Calamity - Publié dans : Tranches de vie
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Jeudi 9 août 2007 4 09 /08 /2007 11:15

...

Tableau perdu sur le mur blanc
le paysage comme estompé
les teintes ont perdu leur éclat
la peinture ne sent plus rien

Un tableau peut-il mourir
les couleurs rendre l'âme
où va l'esprit des huiles ?
peut-il s'évaporer ?

Quelqu'un s'approche et regarde
les champs de blé et la mer
tête penchée, l'esprit gambade
sur le sentier qu'on ne voit plus.

Je partage très volontiers, mes textes, mes photos et mes idées. Cependant, si vous souhaitez les reprendre, je vous remercie de bien vouloir mettre un lien vers mon blog plutôt que de simplement les recopier. Par avance merci !
Par Calamity - Publié dans : De l'art, ou du cochon...
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