Mercredi 16 janvier 2008
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13:27
A midi, en passant à la librairie, je suis tombée sur un p'tit bouquin sans prétention : Show chocolat d'
Estérelle Payany, collection
Librio.
Oui, c'est bien un énième livre de recettes sur le thème du chocolat, mais j'ai craqué.
Je pars boire un café avec mon livre sous le bras et là, surprise ! Ce bouquin est vraiment bien ficelé.
Des recettes simples et alléchantes, des explications claires, exactement le petit format à garder sous la main pour les "crises de choc".
On y trouve, par exemple, une pâte à tartiner chocomiel, des poires fourrées aux Michoko, des fondants au chocolat blanc et coeur d'orange, une mousse de perles du japon au chocolat, des basiques
comme les cookies ou les brownies et bien d'autres délices.
En plus, aucune raison de s'en priver : comme il fait partie de la collection
Librio, il est vendu 2 euros !
Vendredi 14 décembre 2007
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09:01
Hier, ma grande filleule (ben oui, elle a 10 ans !) rentre de l'école à midi pour manger chez ma maman comme tous les jeudis.
"Demain on a congéééeueueu !!!". Les p'tits valaisans ont de la chance, Pascal Couchepin élu président de la Confédération = jour de congé !
Ca déjà, c'était pas mal, mais ma filleule continua :
"Et en plus, c'est super ! A l'école, tous les élèves ont écrit leur lettre de félicitations à Monsieur Couchepin. On a du écrire notre nom et notre adresse et un gentil message pour lui dire
bravo"
QUOI ?!?
Effectivement, il semble bien que tous les élèves de l'école y sont allés de leur bafouille. Ma filleule était bien sûr ravie d'écrire un mot gentil au Président et je ne vais certainement pas
lui gâcher son plaisir, mais je suis scandalisée.
Je pensais encore naïvement que l'école devait être apolitique.
Et ce ne sont pas mes vues politiques personnelles qui me brouillent l'esprit. Couchepin pourrait être en bas à droite ou en haut à gauche de la carte politique que ça m'énerverait tout autant.
Je me demande encore une chose, toutes les écoles valaisannes ont-elles mis en place ce processus ou seulement celle de mon petit village ?
Je partage très volontiers, mes textes, mes photos et mes idées. Cependant, si vous souhaitez les reprendre, je vous remercie de bien vouloir
mettre un lien vers mon blog plutôt que de simplement les recopier. Par avance merci !
Mercredi 12 décembre 2007
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09:37
Un petit mot pour vous inviter à consulter le blog créé par
Annik Hoffmann pour informer les internautes des agissements d'une agence
de voyage particulièrement indélicate.
Attention, cette agence sévi aussi sur internet sous plusieurs noms qui sont mentionnés dans le blog d'Annik.
Lundi 10 décembre 2007
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11:40
Aujourd'hui, j'ai découvert que mon blog a été linké il y a quelques jours sur le très sérieux site du programme
cyberaxe.
Cyberaxe traite de l'art des réseaux et de la culture web dans le cadre du programme CCC de la Haute école d'art et de design de Genève. Effectivement, le web
est plutôt bien nommé.
Chacun tisse son petit bout de toile, expose son univers (ou l'univers auquel il aspire), crée des contacts, découvre, apprend, se diverti… Le web fait-il vraiment partie de notre société ou
est-il une société en lui-même ? Est-il toujours connecté à la réalité du monde et des personnes ?
En ouvrant ce blog, je n'ai jamais eu aucune prétention. D'ailleurs, je ne l'alimente que trop rarement et sans forcément tenir en haleine mes lecteurs avec des textes de premier rang. Malgré
tout, il m'a permis de créer des contacts. De véritables hommes et femmes que j'ai rencontré et d'autres que je ne rencontrerai peut-être jamais dans la vraie vie mais avec qui j'ai plaisir à
correspondre par ce biais.
Ce type de lien est très abstrait. En même temps, je n'ai pas l'impression de moins les connaître qu'un pote que je ne verrais pour boire un verre qu'une ou deux fois par ans.
Si le sujet vous intéresse, visitez les liens proposés par cyberaxe. Vous vous endormirez vous aussi un peu moins bêtes ce soir, mais sans doute avec beaucoup plus de questions sur le web et ses
réseaux.
Je partage très volontiers, mes textes, mes photos et mes idées. Cependant, si vous souhaitez les reprendre, je vous remercie de bien vouloir
mettre un lien vers mon blog plutôt que de simplement les recopier. Par avance merci !
Vendredi 30 novembre 2007
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14:58
Voici une spécialité valaisanne toujours délicieuse et qui en bouchera sérieusement un coin à n'importe quel goinfre affamé.
Les quantités sont "à l'œil", selon la taille finale du gâteau (plaque ronde, rectangulaire…).
Vous aurez besoin de pâte brisée, de pommes de terre, de poireaux, de lard fumé, de fromage à raclette et d'un œuf.
Etaler 2/3 de la pâte et foncer la plaque. Piquer le fond de pâte et recouvrir de fines rondelles de patates.
Blanchir les poireaux découpés en tronçons de 2 cm.
Faire revenir les lardons sans les laisser colorer.
Répartir le mélange poireau + lardons sur les patates.
Recouvrir le tout de lamelles (moi je mets de belles tranches) de fromage à raclette.
Poivrer légèrement.
Recouvrir avec le reste pâte abaissé. Faire une petite cheminée au milieu, bien sceller les bords avec du blanc d'oeuf.
Dorer au jaune d'œuf éventuellement légèrement dilué à l'eau et enfourner pour 40 minutes dans le four préchauffé à 200 degrés celsius.
Si après 23-30 minutes le dessus de la pâte est suffisamment doré, recouvrir le gâteau d'une feuille d'alu et poursuivre la cuisson.
Servir avec une bonne bouteille de Johannisberg ou d'Ermitage.
Je partage très volontiers, mes textes, mes photos et mes idées. Cependant, si vous souhaitez les reprendre, je vous remercie de bien
vouloir mettre un lien vers mon blog plutôt que de simplement les recopier. Par avance merci !
Oui, c'est bien un énième livre de recettes sur le thème du chocolat, mais j'ai craqué.